Aprende a hacer yogur griego casero en casa con esta fácil receta paso a paso. Disfruta de un yogur cremoso y delicioso hecho en casa, ¡sin conservantes ni aditivos!
Si eres fanático del yogur griego, ¿por qué no intentar hacerlo en casa? Con esta fácil receta paso a paso, podrás disfrutar de un yogur cremoso y delicioso sin tener que preocuparte por conservantes o aditivos. Aprende a hacer yogur griego casero en casa y disfruta de un desayuno o merienda delicioso y nutritivo. ¡No te lo pierdas!
Aunque se puede comprar fácilmente en la mayoría de los supermercados, también se puede hacer en casa con ingredientes simples y sin equipo especializado. En este articulo, aprenderás cómo hacer yogur griego casero en casa.
¿Por qué hacer yogur griego en casa?
Hacer yogur griego en casa tiene varios beneficios. En primer lugar, es más saludable que el yogur comprado en la tienda, ya que no contiene conservantes ni aditivos. Además, es más económico que comprar yogur griego en el supermercado.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer yogur griego casero?
Para hacer yogur griego casero, se necesitan solo dos ingredientes: 1 litro leche y 1/4 taza de yogur natural sin sabor.
Paso a paso: Cómo hacer yogur griego casero
Paso 1: Calentar la leche
En una olla, caliente la leche a fuego medio hasta que alcance una temperatura de 80°C. Esto matará cualquier bacteria presente en la leche y ayudará a que el yogur se espese correctamente.
Paso 2: Enfriar la leche
Una vez que la leche ha alcanzado los 80°C, retire la olla del fuego y deje que la leche se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 3: Mezclar la leche y el yogur
En un tazón aparte, mezcle una taza de yogur natural sin sabor con una taza de leche tibia. Asegúrese de que la leche no esté demasiado caliente, ya que esto podría matar las bacterias beneficiosas del yogur.
Paso 4: Agregar la mezcla al resto de la leche
Una vez que la leche ha alcanzado la temperatura ambiente, agregue la mezcla de yogur y leche al resto de la leche y mezcle bien.
Paso 5: Dejar reposar la mezcla
Cubra la olla con una tapa y colóquela en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 8-12 horas. Esto permitirá que la mezcla se fermente y se convierta en yogur.
Paso 6: Colar el yogur
Una vez que la mezcla se ha convertido en yogur, colóquela en un colador forrado con una gasa y déjela en la nevera durante unas horas. Esto permitirá que el suero se filtre y se convierta en yogur griego.
Paso 7: Disfrutar del yogur griego casero
Una vez que el yogur griego ha terminado de colarse, ¡está listo para disfrutar! Puede servirlo con frutas, nueces, miel o cualquier otro acompañamiento de su elección.
¡Espero que disfrutes de tu yogur griego casero hecho en casa! 😉